
Responsable de production
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Dans le cadre de l'ouverture d'une de ses nouvelles boutiques à Beaune, notre client recherche un Responsable de production en pâtisserie pour une maison familiale renommée en pâtisserie et chocolaterie. VOS MISSIONS : - Organiser et superviser la production quotidienne de pâtisseries. - Encadrer une équipe de pâtissiers et les accompagner dans leur développement. - Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks des matières premières. - Optimiser les coûts de production et garantir la rentabilité. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Gérer les plannings de production et veiller au respect des délais. - Contrôler la qualité des produits finis. - Appliquer rigoureusement les recettes et process définis par l'enseigne. CONTRAINTES DU POSTE : - Port de charges lourdes, jusqu'à 25 kg - Gestion du stress en période d'activité intense - Disponibilité impérative sur la période estivale et de fêtes de fin d'année - Horaires de nuit (en dehors des plages de transports en commun) - véhicule indispensable. CONDITIONS : - Possibilité d'heures supplémentaires, travail du lundi au dimanche, incluant au minimum deux jours de repos par semaine. (Heures[...]


































